米饭、两块鸡肉、炒鸡蛋、青菜、笋片——这是浙江省副省长郑继伟昨天的午饭。
这两块鸡肉是饭菜的重点，来自一只冷鲜鸡。
7月1日起，浙江11个地级市主城区永久关闭活禽交易市场。这些地方的市民，以后得买冷鲜鸡吃啦。
这些冷鲜鸡肉安全吗？好吃吗？（02月21日钱江晚报 ）
民以食为天，饮食文化在人们生活中占有举足轻重的地位，最近一个很红火的节目“舌尖上的中国”，汇集大江南北无数美味，每道菜独具风格，诱人品味，且提供的菜谱材料简单，来源于生活中。
但是这几年，从“牛奶问题”到“瘦肉精”，从“速生鸡”到“假羊肉”等等一系列食品安全问题的曝光，不断刺激着人们的敏感神经，公众心理受到严重考验，吃货们还敢大胆的尝试吗？
为什么在现今生活水平提高，仍然存在这么多的食品安全问题呢？为什么经过检验合格的食品，我们仍然不放心购买呢？部分企业追求利益，罔顾良知，制造有害食品，同时在监管制度上：出现责任问题，互相推诿，“政出多门”则“问责无门”，产生“人人都管事”“事事无人管”的情况；执法上：讲人情、处罚轻；监管能力上：人员、设备不足、监管不到位等。
在当前社会，靠企业自律是不够的，必须加大政府监督，严格从生产源头到消费全程监管，做到充实监管力量、强化技术支撑、完善标准体系、建立信息平台、严格追究责任。人民参与，充分发挥监管作用，严惩不法分子，引道食品企业良性发展，确保生产经营的食品放心、安全。只有让不法分子“不敢犯、不能犯”，消费者“才敢吃、安心吃”。吃出美味、吃出健康、吃出中国味！
作者：杨羽熙
