自中央提出八项规定以来，高端餐饮业遭遇“寒冬”。各企业纷纷谋求转型，改变目标人群、扩展平民市场、加大促销力度是其中重要举措。反对浪费，并不是反对消费，反对官场的奢靡之风，也并不是反对人民群众体验更高层次的消费。高端餐饮业同样具有很好的发展前景。高品位餐饮不应成为某些阶层所独享的特权，而应成为人民群众在生活水平提高之后都可以享受的一种体验。转型成功的企业，无一不是从这一点出发的。(《新浪新闻》，12月15日)
八项规定出台之前，铺张浪费讲排场、比阔气，请客送礼、大吃大喝、享乐第一，这些往往被当作生活作风、行为习惯，似乎与腐败没有直接联系，但是铺张浪费和腐败，哪一个不是深刻影响公众对公权力运行的判断?哪一个不是关乎人心向背?
铺张浪费就是腐败。有的地方行政成本和职务消费缺少节制，“三公”消费数额惊人，会议浪费、政绩工程，有的可能不是挪为一己私用，而是好处均沾，但说到底还是政府开支无序化，难有真正的监督和约束。铺张浪费之所以司空见惯，既因为它的分散性，也因为它的普及性，使人们见怪不怪。然而，恰恰是这种日常的、普遍的、分散的权力风气，其危险性可能比一些腐败大案、要案更大，后果更为严重。
在权力系统内部，铺张浪费似有一种正常化倾向。新一届中央领导强调厉行勤俭节约，反对铺张浪费，对铺张浪费的隐性腐败严打毫不手软。使得高端餐饮业遭受严重挫败，各高端餐饮业为了扭亏为盈，纷纷转变经营模式，针对普通群众消费群体，放弃原来的政务宴市场，瞄准老百姓的高端消费市场，推出经济实惠的套餐，在降低价格的同时不降低档次和品位，吸引更多普通的百姓来享受高端餐饮的美食和服务。
铺张浪费的危害性、严重性，不只是形象和影响不好，更重要的是这包含了权力病变的更大风险。所以八项规定必须认真贯彻落实下去，不能是一阵风。高品位餐饮不应成为某些阶层所独享的特权，而应成为人民群众在生活水平提高之后都可以享受的一种体验，让广大人民群众共同享受社会经济发展的成果。
(文/孙怡)
