文/三湘华声全媒体 记者 李婷 甄荣
近日，24岁的常德伢子张天一成了网络热门人物。即将从北大硕士毕业的他，在北京环球金融中心开了家常德牛肉粉店“伏牛堂”，“硕士粉”迅速成热词。有人点赞，有人批判。张天一却说，有一天我们的社会不再炒作“北大学生卖猪肉”、“清华学生当保安”时，这个社会才算是正常的社会。
“天一，你这么酷，你妈妈知道吗？”儿子放弃去律师事务所，放弃读博，去卖米粉，父母怎么看呢？“另类”选择背后又有怎样的成长基因和家庭影响？本报记者独家对话张天一的教育家妈妈胡波。
人物档案
胡波，湖南常德人，教育心理学家，“契约式教育”理论创始人。2012年当选中国首届“当代十大孟母”。著有《揪心父母烦心娃》。
北大硕士生卖米粉，他的妈妈放手当观众，看儿子如何践行 “独立宣言”。演员郭涛出书谈教育，“教育的过程，是父母与孩子共同成长的过程”。草根妈妈、明星爸爸无意中达成了巧妙的共识：父母要有放空的智慧，多给孩子自由发挥自主选择的空间。
卖米粉初衷：“妈妈，我最需要踏实做一件事”
都市周末：当儿子张天一跟你说想开米粉店时，你是什么反应？
胡波：关于创业，他之前跟我说过，但没说干什么。开业时他才给我发邀请函，当时我懵了一下。我问了他几个问题。
我问伏牛堂是做什么的。他说是餐饮。为什么要选择餐饮？他反问我，你觉得我毕业后最需要做的转变是什么。我愣了一下，他已考到了律师资格证，按我的想法，肯定是进律师事务所。“我最需要的是做个踏踏实实的人。”他说很多90后毕业后，有点心高气傲，不能从学生完全进入社会人角色。“妈妈，我需要这样一个转变，踏踏实实做一件事。”他说选择餐饮，是因为有这方面的经验，大二时开过两家饺子馆。社会再发达，也离不开餐饮。他考察了雕爷牛腩、黄太吉煎饼，发觉用互联网思维做传统行业还是有机会的。我发现他是经过一定思考后作出的决定。我应该尊重他。
他写过书说，“不为乌合不从众”，他想去选择生活，而不是被生活推着走。
他想要经营一种生活方式
都市周末：说实话，他读了北大研究生再去卖米粉，你觉得可惜吗？
胡波：网上很多评论说读了北大去开米粉店，是资源浪费。我最初很意外，但慢慢也理解了。他的创业结合了经验、兴趣，是一种想法的实施。他是金牛座，很喜欢美食，北京的美食他尝了好多，对美食也很了解，包括擂茶和抹茶有什么异同，常德津市米粉的历史渊源、文化渊源都清楚，还写成了文章。他说喜欢《寿司之神》里卖了一辈子寿司的二郎，他想要经营一种生活方式。
孩子18岁以后，是有完全民事行为能力的人，有权在法律和社会规则允许范围内，去做他喜欢的事情。我们父母生养了孩子之后，培养他成为健康的社会人、健康的公民就可以了。至于他从事什么职业，有什么想法，可以尽量让他去发挥。
我琢磨了下他的事。店里没有服务员，顾客用完餐自己收碗，将垃圾分类放好，他们回馈一份水果。这其实是法律里的利益均衡，是互动的公平，跟他6年的法律学习相关。配料标准化、严谨把控，包括他们从筹划到实施，都用到了大学教给他的解决问题的方法。用法律人的思维，其实你做哪个行业都是可以的。
都市周末：你有给他资金或其他方面的支持吗？
胡波：没有。他大二就开始独立，就没再问我们要钱。他在北京外国语大学读大二时，辞掉了学生会副主席，创业搞“天一碗”卖饺子，就是为了解决他的生活问题。
他做“天一碗”时，我倒是给了一些建议，比如要做市场调查等。这次他是独立操盘。他是深思熟虑了的。他说黄太吉要把煎饼果子做成意大利的热狗，为什么我不可以把常德米粉做成意大利面呢？
从米粉味道里，我感受到了这个孩子的严谨和踏实
都市周末：你去伏牛堂吃过米粉吗，感觉怎么样？有没有让你意外的地方？
胡波：开业那天，我去参观体验了一下。我觉得应该不可能做出家乡的味道，出乎我意料，他做出了正宗的常德津市牛肉粉。我是带着挑剔的心态去的，但就是服了。之前他回了常德，认真地拜师学艺，大街小巷尝米粉，然后学习。不管米粉店开得怎么样，但他愿意学习，愿意像农民那样去耕种一块土地，是值得肯定的。从米粉味道里，我感受到了这个孩子的严谨和踏实。
分享个故事。一个66岁的老阿姨，也是常德人，听到有个常德小伙在开米粉店，就去了店里。那天人多，米粉卖完了，没吃上。她就到隔壁的兰州拉面买了一碗没要汤头的面，端到张天一那里，用伏牛堂的汤头。她说16年没在北京吃到常德米粉了，那个汤头里有家乡的味道。她说愿意去店里做义工。
我感触蛮深，这个米粉店，不仅是谋生、创业的手段，这里面应该有一个年轻人对生活的热爱，对家乡的情感，对未来的梦想。
这是我家90后正式的独立宣言
都市周末：他这种“独立操盘”、自主选择应该有个经历的积累过程吧？
胡波：是的。他的第一个自主决定是选文理科时，他独立做的决定。理科成绩很好，但他决定去学文科，因为他喜欢文科。考大学也是他自己的选择。大二放弃学生会副主席职务，去开饺子馆。后来，为了准备一个国际辩论赛，把两个饺子馆转手。大四放弃保研本校去考北大。这些都是他自主选择的。我们父母只有引导和协商。他有一系列的积累了。
我们经常开家庭会议，以平等、尊重作前提。张天一从小就做家务，我们分工合作。比如做年夜饭，你做啥我做啥都分好了。
我认为，在孩子小时候应该是一种规则教育。在一定的规则内，让孩子沉下心来。但等他大了后，应该给他自由发挥的空间。简单地讲，教育的过程实际上是个责任转移的过程，在这过程中，让孩子慢慢学会自信，懂得自律，教会他反思。只有在不断反思的过程中，才会产生内在的潜能或智慧，孩子才能实现他的自由发挥。这也是契约式教育的理念。
很多时候，父母放不下自己，总想把自己的思想灌到孩子脑海中去。那是很失败的做法。你只能慢慢去引导他，让他顺着引导自己去体验。“伏牛堂”是我家90后孩子正式的独立宣言。他希望独立完成向社会人的转变，踏实做一件事情。作为父母，我也是观众，看他们这群年轻人怎么去演绎他们的人生。
教育在生活中的点滴
都市周末：如何去引导孩子成长，分享一下你引导他的小故事吧。
胡波：他小时候我们约定由他扔垃圾。三年级时，有一天他忘了，上学去了。我请假去他学校，问他是不是忘记什么事情了，他想起来了。我问他该怎么办，他很不高兴：“我马上要上课了，妈妈你就不能帮我去扔吗？”我说不管怎么办，你自己去解决。他跟老师请假，跟我回去扔了垃圾，耽误了半堂课。当时我想的是，要教会孩子从小对自己承诺的事情负责，这是规则。以后我就发现，这个孩子在遵守规则上是可以的。
还有一次，我带他去超市。停车时，占了两个车位，一个轮子压到另一个车位。发现之后，我又重新倒车停好。我跟他解释，车位线实际上是规则线，占了两个车位，意味着占了两份资源，破坏了另一个人的权益。有的人可能因为没车位要走很远的路。教育不是跟孩子说多少大道理，而是在生活中的点滴。
都市周末：张天一跟你探讨过未来规划吗？你期待的儿子是怎样的？
胡波：他说要像那个做寿司的日本人一样，一辈子踏踏实实地做成一件事，而且很快乐。
不管是做什么，生命的成长就是为了由内而外的快乐。对我来说，这个孩子有积极向上的心态，踏实平和的精神，能独立在社会上生存下去，不断完善修炼自己，是个健康的社会人，他就成功了。
■文/三湘华声全媒体
记者 李婷 甄荣
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