张发财:满汉全席是个什么玩意

康熙52年3月。这年小玄子60大寿。一群老头到京城拍马屁(真是拍马屁,小玄子属马),人越来越多,朝廷在西直门外搭龙棚收容这群老头,17号康熙到龙棚视察,打车似的一路挥手“主子辛苦了”“为人民服务”,18号正阳门再接见。康熙手挥的跟招财猫似的,又酸又痛关节炎发作。于是集合召见,于是有了第一次千叟宴。

3月24号康熙下谕说明天请老东西们在畅春园正门前吃饭。户部建议发点纪念品得了,70岁的给二匹布,逐年龄段递加。康熙认为以“二”做基数不好,“二”是骂人。“伊等远来,绢布等物如何称朕之意?”于是改为吃饭,25号由礼部主持宴会,宴席东西向列坐,自北而南一共十多排,前排官员,后面二千多平民。内大臣阿灵阿致酒词。吃饭过程康熙一直没露面,饭后,皇子皇孙50多人给老头们倒茶。一步一杯,步步惊心!老头们激动地差点抽过去,因为见到了偶像吴奇隆、袁弘、林更新……康熙这时才出来,搀扶90多岁的庄国兴到御座前赐了一杯酒。老庄喝的心不在焉,一直琢磨身边这位是张国立还是焦晃?

康熙61年正月初二,老玄子突发奇想举办第二次“千叟宴”,召八旗、满洲、蒙古、汉军文武大臣65岁以上者680人在乾清宫吃,开宴前全体肃立静候,奏乐,音响设备排场特大,国家大典奥运会规格:钟一,特磬一,编钟十六,建鼓一,篪六,排箫二,熏二,箫十,笛十,琴十,瑟四,笙十,搏拊二,兄一,吾一,麾一,在“油和米,心连心”的歌声中千叟开始磕头,三跪九叩。咚咚,咚呲、搭呲,苍茫的天涯有我的爱-新觉罗……这天满洲权贵全来了,独缺韦爵爷。爵爷此时正在保家卫国,百忙中发来贺电,如下:韦小宝,韦小宝,誓死保卫钓鱼岛!

乾隆处处以爷爷为榜样,当然也要来,乾隆50年举办了第三次千叟宴,60年继续办,这次规模更大,来了3056个老头。有西藏回部的少数民族,还有朝鲜、泰国、越南外国人。其中106岁熊国沛和100岁的邱成龙赏六品顶戴。不用激动,爱新觉罗家族最爱批发帽子。这“顶戴”一钱不值,嘉庆二年曾经发过8479顶,道光五年十二月更狠,一次批发37345顶。清朝老头个个脑袋上有帽子,一国的福尔摩斯。

忽然想到网上风传一神奇老头叫李青云,“生于清康熙16年,历经了康雍乾嘉道咸同光宣统九代至民国,在世256。”别信,纯忽悠。乾隆曾规定:“凡寿民寿登百岁者,由本省督抚题请恩赏,奉旨给匾、建坊,以昭人瑞”。 乾隆60年他118岁,没理由不去北京得瑟下。但没他的记录。也许海龟馆档案馆能找到?

说回吃,千叟宴是否奢华到瞠目结舌?菜单:银锡火锅两个、猪肉片、 羊肉片、鹿尾烧鹿肉一盘、羊肉乌叉一盘、荤菜四碗、蒸食寿意一盘、炉食寿意一盘、螺蛳盒小菜二个、乌木筋一只,肉丝烫饭。就这玩意,没了。按说一桌十二个老头,年龄加起来一千多岁,上“红焖甲鱼”最点题最得体,可惜没有。酒席最贵的菜就是鹿肉。鹿肉我吃过,贼硬。老头牙都跟麻将牌似的一碰就倒,一口下去,口腔医院菜市场似的人满为患。“张嘴,啊……”那排牙掉成这德行:口 口口口 口口 口……大夫乐啦,不像看牙,像看黄色小说。

除了吃还发银质纪念章。正面是军机大臣阿桂写的“御赐养老”四字。背面“太极殿百寿宴,丙辰年,重十两”。另发一根“鸠杖”,就是棍头雕“鸠鸟”的拐棍。传说“鸠“的喉咙跟德国修的下水道一样,从来不堵。以此祝福老年人吃东西噎不着。这根拐棍长的像个超级棒棒糖,正好拿回家哄孙子。宴席用的杯具也可拿回家。于是杯具就跟着老头了——这顿饭太折腾,回家死了一大堆,中国版《最后的晚餐》。

说到这里,兄弟又该胡扯了,话说楼下饭店推出了系列皇家宴。其中“千叟宴”最为正宗,眼瞅着大堂的一众食客头发变白皱纹增长,从眉清目秀等到皓首白眉。那服务员就是不、给、你、上、菜。

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