黑心老板为谋取暴利，加工并销售地沟油；相关执法部门干部玩忽职守，未按上级要求进行规范地监督、检查，导致近１４万斤地沟油流入食用领域，给人民群众生命健康造成严重危害。近日，浙江省台州市黄岩区人民法院判决，身为国家机关工作人员的王某某、黄某犯玩忽职守罪。（新华网电）
“地沟油”的存在早已被人们所深知,“对地沟油的管理就应该说有法、有制度。现在的问题是多头管理、突击治理，缺乏主管部门、长效持续机制，重视尾端、轻视源头，惩罚轻、违法者付出代价小，检测标准缺失,这或许是“地沟油”横行多年仍有缝可钻的根源。现实的存在请不要说监管面太宽，不要说多部门联动难度大，不要说“地沟油”黑色链条太隐蔽。只要是真抓实干，一切困难都是浮云，快刀狠手般的斩断地沟油流向餐桌的黑色地下通道，让“食”面埋伏也能浮出水面。
“地沟油”作为一种日常废弃油脂，本该得到有效利用，然而却不断的流向人们的餐桌。从事地沟油工业再回收利用的正规企业却收不到油。他们前去餐馆安装用来收集地沟油的油水分离器常常被拒，即使侥幸安装成功也只能收到少量的废弃油。到底是谁动了我们的“地沟油？正是由于有地沟油非法利用的地下产业链存在，他们对利润的贪婪使得地沟油一再消失。作为消费者更需要主动维权，在有毒有害食品泛滥的时代，消费者要炼成明辨黑白的慧眼，管好自己的消费之手，才能管好自己的口。作为食品经营商家，在向食品伸出黑手之前，要摸摸自己的良心，更要摸摸自己的“口袋”和“脑袋”。作为监管部门就有必要从源头加强对地沟油的监管，落实相关部门的责任，不要让老百姓无处说法。无论收购、运输、再生产任一环节，都应该采取强硬的措施控制，打击一处禁止一处，甚至在有条件的情况下也应该进行相应信息的公开，让整个社会都来参与打击，携手共同行动，打倒“地沟油”，吹响胜利的号角。
发文单位：梓潼县建兴乡人民政府
作者：爱到转弯处
